Российский офлайн-ритейл вступил в фазу «революции торгового зала»: совместное исследование РАЭРР и «Нильсен», основанное на мнениях экспертов розницы, показывает, что смартфон, кассы самообслуживания и искусственный интеллект уже переопределяют роль магазина. Обычный и привычный магазин становится многофункциональной цифровой платформой и не конкурирует с онлайн-каналами, а интегрируется в экосистему потребления. Какие технологии вскоре будут новым массовым стандартом после электронных ценников? Какие функции будут выполнять физические точки и как эволюционирует их бизнес-модель?
В посёлке Пионерском состоялось техническое открытие первого в регионе магазина КООП ОКОЛО. Объект уже принимает покупателей. Идёт отладка процессов, тестирование оборудования и постепенное расширение ассортимента. Решение о техническом открытии было принято в середине мая на рабочем совещании руководителей Калининградского облпотребсоюза, представителей Центросоюза России и торговой сети Х5.
Ресторан скорее роскошь, чем необходимость. Без него можно обойтись. Потому при падении покупательной способности, чтобы выжить, ресторанам больше, чем кому бы то ни было, нужны креатив и смекалка, которые вкупе с профессионализмом помогают найти пути выхода из кризиса, пережить спад спроса и нарастить маржу без повышения цен в меню.
В Хасанском районе Приморского края, в посёлке Зарубино, работает Троицкий рыбкооп – небольшое потребительское общество, оставшееся от некогда большой успешной организации…
Сельская торговля сокращается. Магазины в сёлах, где постоянно проживает два три-десятка стариков, закрываются из-за убытков. А жителям нужны товары, прежде всего самые необходимые продукты. Чтобы понять, каким может быть выход из положения, надо разобраться, в чём причины кризиса.
У кооператоров Приморья, занимающихся заготовками папоротника-орляка, наступает горячее время – период сбора молодых побегов. Он очень короток, поэтому нужно своевременно запастись и заготовить впрок ценное сырьё, произрастающее в дальневосточных лесах.
«РК» постоянно, особенно в последнее время, поднимает вопрос, как в неблагоприятных для торговли условиях, при падении товарооборота повысить эффективность отрасли. В одном из недавних номеров мы попросили специалистов и руководителей рассказать об одном из современных инструментов ценообразования – о мониторинге цен конкурентов. Сегодня – закономерное продолжение этой темы. Динамическое ценообразование. Но если в супермаркетах ценники меняются, как картинка в калейдоскопе, то кооперативная торговля этого себе не позволяет. Почему?