Торговля в России: где падение и где рост?
Первая половина этого года позади. Судя по материалам, поступающим в «РК», платёжеспособный спрос населения продолжил падение, что ведёт к снижению товарооборота и эффективности предприятий торговли. Какова реальная ситуация в экономике страны?Танцуют все! Вокруг фискального чека
Порядок расчёта в заведениях общепита изменили – сначала кассовый чек, потом оплата. Разберёмся, почему ввели такую норму и как правильно рассчитывать гостей.
Что можно доверить нейросети в торговле
Инновации – это не просто модное поветрие. Это серьёзный инструмент рынка, важный фактор, позволяющий добиваться конкурентных преимуществ. Это подтверждает и опыт торговой сети «Европа», состоящей более чем из 50 торговых предприятий и объектов в городах Черноземья. О том, что дала компании ставка на внедрение современных технологий торговли, рассказывает ИТ-директор «Европы» Александр САВРАНСКИЙ.
Акцент – на здоровое питание
Ставка делается на продукцию высокого спроса
Обязательная маркировка: к кооперативному хлебу это не относится
Хлебопродукты со сроком годности до 5 суток маркировать не нужноКаждая пятая вывеска – с англицизмом
Более 20 процентов названий магазинов, кафе, офисов в Москве и Санкт-Петербурге написаны латиницей. Что с ними будет, когда в силу войдёт Закон о защите языка?
И у маленькой сети есть шанс. Как им воспользоваться?
Подмосковная сеть «Афина», состоящая всего из пяти магазинов, с помощью ритейл-студии «Арго» провела реновацию одной из ключевых своих точек, полностью перестроив работу с основными товарными категориями.
Выпуск хлеба будет дорожать?
Себестоимость хлеба: логистика дороже муки
Сохраняют традиции, развивают местные промыслы
В Оренбуржье к потребооперации относятся как к берегине
Кафе – театр. И официанты в нём – актёры
В меню на обед, ланч и ужин - ролевые игры
Продавец – профессия… какая?
Женщины по-своему смотрят на профессию продавца. А она – на них
Местные продукты теперь доступнее
Хочешь развития? Сначала продумай программуКарьера или стабильность: что выбирают молодые?
Молодые специалисты больше не гонятся за быстрым карьерным ростом. Один из главных приоритетов теперь – стабильность.
«Около» – это X5 плюс кооперация. И не только
Совместный проект X5 Group и Центросоюза «КООП ОКОЛО» призван продвинуть торговлю городского уровня в российскую глубинку. Магазины частников тоже не останутся без внимания.
Стандарт для булки и батона
Чем больше уважения к стандартам, тем меньше брака
Sale и closed не писать. Milka пока ненаказуема
Витрины и вывески в России должны говорить по-русскиДорога к прибыли долгая и трудная. Нужна поддержка
Бугурусланское райпо 2024 год завершило с прибылью. Тем не менее руководитель потребительского общества больше говорит не о достижениях, а о преодолении трудностей на пути к положительному результату.Цифровизация продолжится. И вот чего ждать в торговле
Все тренды 2025 года в ретейле связаны с оптимизацией работы магазинов с помощью мультиплатформенных программ и универсального оборудования.
Чтобы устоять, ищи опору в своём Отечестве
Ретейл оказался одной из самых устойчивых отраслей, сумев не только адаптироваться ко всем вызовам последних лет, но и стать своеобразным драйвером российской экономики. Почему это произошло? Могут ли российские продукты конкурировать с зарубежными? Осталось ли пространство для консолидации рынка? И что об этом думают эксперты из «Пятёрочки», «ВкусВилла», «Metro Россия» и «Магнита»?Цена с сюрпризом
Специалисты Руспродсоюза подсчитали стоимость продуктов для новогоднего стола: в сумме россиянам понадобится как минимум 8100 рублей.Кредиты дорожают. ТЦ могут обанкротиться
Как сообщает «Ъ», после последнего повышения ключевой ставки ЦБ до 21 процента многие банки направили заёмщикам уведомления о существенном повышении стоимости уже выданных кредитовПеревозки для ретейла выросли в цене
По подсчётам специалистов, в текущем году цена логистики для коммерческих предприятий в среднем выросла на 29,7 процента.
Не бывает сильной команды без хороших человеческих отношений
В современном мире, где работа занимает большую часть нашей жизни, ценность дружной и сплочённой команды становится неоспоримой.
Лучше, чем у французов, это печенье получается у новосибирских кондитеров
Печенье «из самого Парижу»? Нет - сибирская кооперативная марка
Построили дом для платка. Оренбургского
Легендарному изделию посвящен новый туристический объект
Куда идёт готовая еда?
Рынок готовой еды сегодня переживает период стремительного развития, следуя за потребительскими предпочтениями и технологическими инновациями.
Пора, пора… выходить на новые рынки
Предприятия и организации Чувашпотребсоюза представили продукцию собственного производства на праздновании Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
Товары собственной торговой марки уже не те, что были раньше
В кооперации товары собственной торговой марки (СТМ) в классическом понимании – узнаваемы, хорошего качества, по низкой цене, продаются во всех магазинах сети – пока только начинают приживаться. Однако с товарами собственного производства мы движемся в этом направлении. Так что опыт сетевиков надо знать. А он говорит о том, что СТМ меняются. В какую сторону?
Как сделать бизнес на глюкофонах
Брянский предприниматель наладил производство оригинального продукта