Лето – время заключения контрактов на организацию детского питания в столовых школ и детских садов. И если ещё пять-шесть лет назад почти повсеместно в Пермском крае эту серьёзную обязанность поручали потребительской кооперации, то сегодня кооператоров теснят многочисленные индивидуальные предприниматели. Почему?