/ 3 тысячи паломников накормили кооператоры. И не один раз
3 тысячи паломников накормили кооператоры.  И не один раз

3 тысячи паломников накормили кооператоры. И не один раз

Ежегодно в Дни памяти Серафима Саровского возле Свято-Троицкого Серафимо-Дивеевского монастыря вырастает палаточный город на 3 тысячи человек. Питание паломников уже более 20 лет организовывают нижегородские кооператоры.
– Мы благодарны правительству региона за оказанную нам честь принимать участие в таких масштабных мероприятиях, – говорит председатель совета НОСПО Алексей Ериков. – Ежегодно стараемся оправдать доверие и со всей ответственностью подходим к такому важному делу, как обеспечение горячим питанием приезжающих в Дивеево православных верующих.

В этом году в палаточном городке работники общепита ПК «Ардатовское райпо» традиционно развернули шесть полевых кухонь, которые работали с 6 утра до глубокой ночи.

– Самое важное в нашей работе на этом мероприятии – грамотный подбор кадров, погодные условия и хорошая организация труда, – отмечает председатель совета ПК «Ардатовское райпо» Рафаиль Янбиков. – В этом году людей было чуть меньше, чем в прошлом, но тем не менее на пик празднеств в палаточном городке мы накормили одновременно 1900 человек. Это колоссальная нагрузка, требующая ответственности и жёсткой дисциплины.

– Конечно, контроль на кухне самый строгий, – рассказывает руководитель отдела общественного питания НОСПО Ольга Рукавишникова. – В этом году мы разработали немного другое меню, но оно по-прежнему предварительно согласовано с Нижегородской епархией, Роспотребнадзором и утверждено Управлением делами правительства Нижегородской области.
Очереди в столовые были большие, приходило много паломников с маленькими детьми, старики и люди в инвалидных колясках. На раздаче работали по четверо. Волонтёры помогали убирать со столов. Помимо приезжих приходили обедать и ужинать те, кто жил в соседних гостиницах и даже местные жители с детьми.

Все дни – с 28 июля по 2 августа – в палаточном лагере круглосуточно работал магазин-буфет, в котором можно было приобрести продукцию Ардатовского райпо: кондитерские изделия, свежую выпечку, различные напитки. В селе Дивеево была организована выездная торговля: дивеевские кооператоры установили торговую точку на автостанции, а ардатовцы – на территории храма, у здания бывшей администрации.

Кооператоры из ПК «Шатковское райпо» в здании школы обеспечивали трёхразовым питанием сотрудников Медицины катастроф, представителей МЧС и полиции, которые несли дежурство по обеспечению порядка во время праздника.

В целом организация питания была на достойном уровне и получила хорошую оценку паломников и Управления делами правительства Нижегородской области.

Фото автора
Количество показов: 310
Нет голосов