Он пришёл. На смену папоротнику…
На перерабатывающих предприятиях Приморского крайпотребсоюза начался сезон заготовок овощей. Первыми на консервацию стали поступать огурцы.
В Чугуевский райзаготохотпром (РЗОП) сдатчики привозят собранные овощи прямо в цех, чтобы свежий урожай незамедлительно переработать. Директор РЗОП Сергей Лукьянчук сообщает, что весной с дикоросами справились – план выполнен, но он отмечает, что в полную силу поработать с папоротником в сезон его заготовок всё-таки не удалось.
Погода активно вмешивается нынешним летом и в процесс заготовки овощей. Вот и на урожай огурцов повлияло слишком дождливое лето с перепадами температур. Из-за этого на неделю позже обычного стали созревать огурцы. Да и мало их нынче, поэтому сдатчики очень ощутимо поднимают цены. Сегодня у заготовителей герой дня – огурец.
На снимке: сотрудница перерабатывающего цеха Елена Дывак готовит огурцы к консервации.
Фото Чугуевского РЗОП
– Мы могли бы в два раза больше заготовить папоротника, так как спрос на эту продукцию очень высокий, – говорит Сергей Владимирович. – Увеличить объёмы не дала погода – то слишком холодно, то жара, то обильные ливни, а период заготовки этого дикороса очень короткий. Морская капуста, на которую мы возлагали большие надежды, тоже пока огорчает. Сначала были проблемы у поставщиков. Сейчас, казалось бы, они уже могли бы приступить к добыче сырья, но море штормит, и реки с сопок несут в него мутную воду. В итоге не могут выйти в море водолазы, добывающие слоевища морской капусты…
– Начав переработку на прошлой неделе, мы заготовили 1,5 тонны огурцов, – говорит заместитель директора РЗОП Анна Пыжкова. – Сырьё дорогое, но мы всё равно приобретаем его в надежде, что ситуация с ценами будет более приемлемой. В любом случае мы должны заготовить для населения огурцы.
Огурцы зреют, сдатчики везут урожай в цех Чугуевского РЗОП. Процесс заготовок вступает в активную стадию. В начале текущей недели уже переработано пять тонн. Параллельно с огурцами заготовители принимают от сдатчиков мёд. Лето, несмотря на непогоду, идёт своим чередом. Скоро в РЗОП начнётся заготовка томатов. Пока они ещё зелёные, ожидая своего часа, зреют на грядках овощеводов.
Фото Чугуевского РЗОП
Количество показов: 430
Нет голосов
