Там, где этот вид деятельности не представлен, на выручку приходят коллеги, которые с удовольствием дополняют ассортимент кооперативных торговых точек собственной продукцией, тем самым поднимая доход и рентабельность и им, и себе, параллельно увеличивая ещё производственные объёмы всей системы общепита.

В ассортименте общепита Трубчевского райпо несколько наименований замороженных пельменей, в том числе ручной лепки, которые пользуются высоким спросом не только среди местных жителей, но и в соседних районах Брянской области. Этим летом кооператоры решили расширить рынок сбыта своей продукции и предложили полуфабрикаты Почепскому горпо и ПО «Первомайское», у которых есть торговые точки с высокой рентабельностью, но отсутствуют свои полуфабрикаты, выпечка и кондитерка.

– Мы предложили своим коллегам на продажу два наименования пельменей: «Свиные» и «Нежные» (с добавлением куриного фарша), – поясняет Ирина Демидова, председатель совета Трубчевского райпо. – Оба продукта изготавливают вручную только из качественного и натурального сырья, поэтому они почти сразу же завоевали доверие почепских покупателей. Также найти нашу продукцию можно на прилавках Погарского района. Там пельмени на продажу берут частные предприниматели.