Мука для хлебопёков – главное сырьё. Как добиться, чтобы она была стабильно качественной и по приемлемой цене? И сегодня приходится слышать, что для этого мука должна быть своя, из своего зерна, выращенного на собственных кооперативных полях. Но насколько выгодно кооператорам сегодня заниматься хлебопашеством?