/ Мастера вкуса поделились рецептами
Мастера вкуса поделились рецептами

Мастера вкуса поделились рецептами

На семинаре для руководителей и специалистов хлебопекарных производств в Чувашпотребсоюзе специалисты группы компаний «Мастера вкуса» представили бисквитные и песочные торты, эклеры, меренговые рулеты, различные виды печенья.
Группа компаний «Мастера вкуса» предлагает сырьё, технологическую помощь, поддержку в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий. Для каждого предприятия подбираются уникальные рецептуры, чтобы избежать конкуренции.

– Мы давно и тесно сотрудничаем с производственными предприятиями Чувашпотребсоюза, – рассказала технолог Надежда Яковлева. – Они ставят перед нами задачи, мы помогаем разрабатывать новинки, дорабатываем вкусы, обучаем, запускаем в производство. Былое-старое покупателям уже не так интересно. От дешёвых позиций устали, хотят чего-то нового, вкусного. Важно внедрять новинки каждый квартал, потом убирать эту линейку и запускать новую. Цивильский, Комсомольский, Красноармейский, Марпосадский и ряд других хлебозаводов в этом плане идут в ногу со временем. Молодёжь легче воспринимает новую информацию и более мобильна.

По словам коммерческого директора группы компаний «Мастера вкуса» Ивана Белкина, организация предлагает сырьё немецких, бельгийских компаний, которые созданы на территории России. Его основа – зерно. Именно из него делаются хлебопекарные смеси, которые значительно упрощают труд кондитера и хлебопёка, сокращают трудовые и складские затраты.

Участники семинара проявили активный интерес к новым идеям.

Фото автора

Количество показов: 711
Нет голосов