В любом городе рынок может дать гостям значительно больше информации, чем прогулки по его улицам. К их числу относится и Центральный рынок в Улан-Удэ, имеющий давнюю историю. Учредителем этого самого большого рынка столицы Бурятии является Буркоопсоюз.